Piptoporus betulinus, Huş Ağacı Polypore mantarı

Filum: Basidiomycota - Sınıf: Agaricomycetes - Sipariş: Polyporales - Aile: Fomitopsidaceae

Dağıtım - Taksonomik Tarih - Etimoloji - Tanımlama - Mutfak Notları - Referans Kaynakları

Piptoporus betulinus - Birch Polypore veya Razor Strop Fungus

Bu büyük polipor, ölü veya canlı huş ağaçlarının yan tarafındaki küçük beyaz küresel şişlikten gelişir. Berberler, boğaz kesen tıraş makinelerini bu poliporların yüzeylerinden kesilmiş sert, kösele şeritler üzerinde "diker" veya keskinleştirirdi ve bu nedenle Razor Strop Fungus olarak bilinirlerdi.

Tirol'de bulunan ve Buzadam Ötzi lakaplı 5.000 yıllık mumyanın boyun askısında bu mantardan iki parça vardı ve amaçlarının bir ustura keskinleştirmek olması pek olası görünmüyor.

Piptoporus betulinus - Birch Polypore veya Razor Strop Fungus.  Cambridge, İngiltere

Avusturya ile İtalya arasındaki sınırda Ötztal Alpleri'ndeki Schnalstal Buzulu'ndan çıkmaya başladığı gibi Eylül 1991'de yürüyüşçüler tarafından donmuş mumyalanmış cesedi bulunan Ötzi, şu anda Güney Tirol Arkeoloji Müzesi'nde sergileniyor. Bolzano (Güney Tirol, İtalya).

Birch Polypore, ilk insanlar tarafından, Fomes fomentarius , Tinder Fungus veya Hoof Fungus gibi yeni bir kamp alanında kamp yangınlarını başlatmak için çakmaktaşı taşları gibi bir tür kıvılcım üreten aletle de kullanıldı .

Bu poliporların her ikisi de yangını bir yerden bir yere taşımak için kurutulmuş formda kullanıldı, çünkü taşınırken çok yavaş yanarlar ve daha sonra yeni bir yere vardıklarında alevlere dönüşebilirler - kibrit veya gaz çakmaklarından önceki günlerde çok yardımcı olur. ..

Dağıtım

Britanya ve İrlanda'da çok yaygın olan Birch Polypore braket mantarı, kuzey yarımkürede bulunur, ancak görünüşte aynı olan birçok mantarda olduğu gibi, Kuzey Amerika'da meydana gelen formun gerçekten aynı tür olup olmadığı (ve dolayısıyla yapabilen) henüz belirsizdir. Avrupa'da bulunan) ile çiftleşme.

Genç bir Piptoporus betulinus meyve gövdesi - Birch Polypore veya Razor Strop Fungus

Taksonomik tarih

1753'te Carl Linnaeus bu mantarı tanımladı ve ona Boletus suberosus adını verdi ve daha sonra Fransız mikolog Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard, üzerinde oluştuğu huş ağaçlarına ( Betula spp.) Atıfta bulunarak spesifik epiteti betulinus olarak değiştirdi .

1821'de bu çok yaygın ve yaygın poliporu altmış yıl daha huzur içinde yattığı Polyporus cinsine aktaran da Bulliard'dı . Daha sonra, 1881'de Fin mikolog Petter Adolf Karsten (1834 - 1917), Birch Polypore'u kendi yarattığı yeni bir cins olan Piptoporus'a taşıdı . Britanya.

Solda resmedilen genç bir meyve gövdesi olan Piptoporus betulinus , Piptoporus cinsinin tipidir .)

Birch Polypore Piptoporus betulinus yüzyıllar boyunca Agarico-pulpa pseudoagaricon Paulet, Boletus suberosus L., Boletus betulinus Bull., Polyporus betulinus (Bull.) Fr. ve Ungulina betulina (Bull.) Pat.

İngiltere'de bu, tüm büyük dirsekli mantarların en yaygın olanıdır ve diğer braket mantarlarıyla birlikte huş ağaçları daha yaygın hale gelmeden önce çok daha kuzeye gitmeniz gerekir. ( Tundrada huş ağaçlarının büyüdüğü Kuzey Kutup Dairesi içinde, Toynak Mantarı veya Tinder Fungus Fomes fomentarius en yaygın huş ağacı dirseği haline gelir.) Antibiyotik Piptamine (kimyasal formül (C 20 H 35 N 3 ) bu dirsek mantarı ile üretilir ve belki de Buz Adamı Ötzi, tıbbi özelliklere sahip olduğunu düşünüyordu.

Etimoloji

Jenerik isim Piptoporus bu mantarlar (gelen gözeneklere sahip olduğu ima -porus sonek) ve (gelen Pipt - Yunan fiil gelir öneki piptein kolayca sökülebilir veya düşmek 'düşmeye' anlamında); Spesifik sıfat olan betulinus, 'huş ağaçları' anlamına gelir. Tüm bunları, bunların polipor mantarlar olduğu ve ev sahibi ağaçlarına yalnızca zayıf bir şekilde bağlandıkları anlamına gelir (gözenek tabakasının braketin geri kalanından kolayca çıkarılabilmesi yerine, ki benim deneyimime göre kesinlikle böyle değildir).

Tanımlama kılavuzu

Razor Strop mantarının yan görünümü

Kap

Bu çok yaygın polipor, başlangıçta gri-kahverengidir ve neredeyse küreseldir, olgunlaştıkça üstte daha kahverengileşir ve altta beyazlaşır.

10 ila 25 cm çapında ve tamamen olgunlaştığında 2 ila 6 cm kalınlığında meyve veren gövdeler tek başına ortaya çıkar, ancak genellikle aynı konak ağaçta birkaç tane bulunur, böylece uzaktan bir dizi adım gibi görünürler.

Razor Strop fungus - verimli gözenek yüzeyi

Tüpler ve Gözenekler

Küçük beyaz tüpler, mm başına 3 veya 4 yoğunlukta birlikte paketlenir; 1.5 ila 5 mm derinliğindedirler ve yaşlandıkça parıldayan beyaz gözeneklerle sonlanırlar.

Sporlar

Silindirik ila elipsoidal, düz; 4-6 x 1.3-2μm.

Spor baskı

Beyaz.

Koku / tat

Acı tat, bu polipler kesildiğinde hafif ama hoş olmayan 'mantarımsı' bir kokuya sahiptir.

Habitat ve Ekolojik rol

Piptoporus betulinus , neredeyse yalnızca ölü veya ölmekte olan huş ağaçları ile sınırlıdır. Parantezler yıllıktır ancak bir kış boyunca devam edebilir.

Birch Polypore canlı ağaçlarda parazittir, ancak ağaç öldüğünde saprob olarak da yaşayabilir ve bu nedenle sonraki yıllarda gövde çürüyene kadar meyve verebilir.

Mevsim

Bu parantez mantarlarının yıl boyunca devam ettiğini görseniz de, bunlar yıllıktır ve İngiltere'de yaz sonunda ve sonbaharda sporlar salgılarlar.

Benzer türler

Olgun örnekler Dryad'ın Saddle mantarı Polyporus squamosus'a çok benzer , ancak bu poliporu kendine özgü rengi ve huş ağacı gövdelerine özel kısıtlaması nedeniyle diğer türlerle karıştırmak zordur.

Piptoporus betulinus'un olgun bir meyve gövdesi - Birch Polypore veya Razor Strop Fungus

Mutfak Notları

Bu sert, acı bir mantardır. Genç numunelerin yenilebilir olduğu bildirilmesine rağmen, kalitesizdir ve bence toplamaya değmez.

Referans Kaynakları

Mattheck, C., and Weber, K. Manual of Wood Decays in Trees . Ağaççılık Derneği 2003.

Pat O'Reilly, Büyülenen Mantarlar , 2016.

Capasso L (Aralık 1998), "5300 yıl önce, Buz Adam doğal müshiller ve antibiyotikler kullandı", Lancet 352 (9143): 1864

Schlegel B, Luhmann U, Härtl A, Gräfe U. (Eylül 2000), 'Piptamine, Piptoporus betulinus Lu 9-1 tarafından üretilen yeni bir antibiyotik .', J Antibiot (Tokyo) 53 (9): 973–4

Mantarlar için İngilizce İsimlerin BMS Listesi

Mantar Sözlüğü ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ve JA Stalpers; CABI, 2008

Bu sayfalardaki taksonomik tarih ve eşanlamlı bilgiler birçok kaynaktan alınmıştır, ancak özellikle British Mycological Society'nin GB Checklist of Fungi'den ve (basidiomycetes için) Kew's Checklist of the British & Irish Basidiomycota'dan alınmıştır.