Amanita citrina, False Deathcap mantarı

Filum: Basidiomycota - Sınıf: Agaricomycetes - Sıra: Agaricales - Aile: Amanitaceae

Dağıtım - Taksonomik Tarih - Etimoloji - Tanımlama - Mutfak Notları - Referans Kaynakları

Amanita citrina - Yanlış Deathcap

Amanita citrina , genellikle False Deathcap (bazen False Death Cap olarak da yazılır) olarak anılır, ciddi şekilde toksik olduğu bildirilmese de yenmez bir mantardır. Her halükarda, büyük özen gereklidir, çünkü Yıkıcı Melek gibi ölümcül zehirli Amanita türleri ile kolayca karıştırılabilir .

Dağıtım

İngiltere ve İrlanda'nın çoğunda bulunan Amanita citrina , bazı yerlerde çok yaygındır.

Amanita citrina var.  Alba

Yukarıda: Amanita citrina var . Alba

Bu tür, aynı zamanda, Avrupa ana karasının çoğunda sıkça görülmekte ve oldukça yaygın olduğu Kuzey Amerika'nın bazı bölgelerinden bildirilmektedir.

Taksonomik tarih

Jacob Christian Schaeffer, bu mikorizal ormanlık mantarını 1762'de tanımladı ve ona Agaricus citrinus adını verdi. (Solungaç mantarlarının çoğu başlangıçta , içeriği o zamandan beri diğer birçok yeni cinse büyük ölçüde dağılmış olan Agaricus cinsine dahil edildi .) Christiaan Hendrik Persoon , 1797'de bu türün Amanita citrina adını değiştirdi . Amanita citrina'nın eş anlamlıları arasında Agaricus citrinus Schaeff yer alır. , Agaricus mappa Batsch ve Amanita mappa (Batsch) Bertill.

Etimoloji

Spesifik epitet sitrina , kapakların limon sarısı (sitrin) rengine bir referanstır.

Amanita cinsinin ayrıntılı bir açıklaması ve yaygın türlerin tanımlanması için Basit Amanita Anahtarımıza bakın ...

Tanımlama kılavuzu

Kap

Cap Amanita citrina var. Citrina

5 - 10cm çap; Soldaki resimde gösterildiği gibi genellikle parlak beyaz olan büyük peçe parçaları ile limon sarısı. Başlangıçta yuvarlatılmış olan kapak genellikle vade sonunda düzleşir.

Amanita'nın kapağı citrina var.alba

Cap Amanita citrina var. Alba

Tamamen beyaz bir varyant da oldukça yaygındır - Amanita citrina var. alba (Gillet) Rea. Var. alba False Deathcap genel olarak daha büyük bir başlığa sahiptir (daha yaygın limon çeşidi için 5 ila 10 cm'ye kıyasla 12 cm çapa kadar ve gövdesi de limon sarısı yerine beyazdır. Bazı yetkililer bunu sadece bir Çeşitlilik.

Solungaçlar

Solungaçlar

Amanita citrina'nın solungaçları beyaz, özgür ve kalabalıktır.

Kök

Kök

Beyaz; tipik olarak 5-8 cm uzunluğunda ve ani bir bazal ampulü çevreleyen çok büyük, beyaz bir volvadan yükseliyor. Volvanın tepesinde, taban etrafında gevşek bir torba oluşturmak yerine gövde tabanına yapışan oluk benzeri bir çıkıntı vardır.

False Deathcap'in büyük gövde halkası hafifçe aşağı sarkıyor; genellikle olgunluğa kadar bozulmadan kalır.

Amanita citrina sporları

Sporlar

Küresel (veya neredeyse öyle), pürüzsüz, 6.5 - 10µm; amiloid.

Daha büyük resmi göster

Amanita citrina sporları , Yanlış Deathcap

Sporlar X

Spor baskı

Beyaz.

Koku / tat

Bu mantarın genç örneklerinin eti daha çok kesilmiş çiğ patates gibi kokar (ya da biraz kesilmiş turp gibi); Benim tecrübelerime göre, daha yaşlı meyve gövdelerinde farkedilebilir bir koku çok azdır.

Habitat ve Ekolojik rol

Sert ve yumuşak ağaç ağaçlarıyla ektomikorizaldir, ancak özellikle kayın ağaçlarının altında bulunur, Amanita citrina alkali veya nötr topraklardaki karışık ormanlık alanlarda çok yaygındır. Bu çekici mantarlar, toprağın kuvvetli asidik olduğu bölgelerde çok daha az yaygın görünmektedir.

Mevsim

İngiltere ve İrlanda'da Ağustos-Kasım.

Benzer türler

Yok Edici Melek Amanita virosa , başlığındaki peçe parçalarını olgunluğa kadar nadiren tutar, başlık biraz kubbeli kalır, gövde halkası genellikle yüksektir ve çok önemli değildir ve keskin bir kokusu yoktur.

Amanita phalloides, Deathcap, başlığında nadiren peçe parçalarını tutar ve olgunlaştıkça hastalıklı tatlı bir koku geliştirir.

Amanita citrina, False Deathcap, Orta İskoçya

Mutfak Notları

Amanita citrina'nın artık toksin alfa-amanitin içerdiği bilinmektedir; bununla birlikte, normal miktarlarda yenirse, konsantrasyonun o kadar düşük olduğu kabul edilir ki, sağlıklı bir yetişkin üzerinde önemli bir etkiye sahip olma olasılığı düşüktür. Deathcap, Amanita phalloides veya Destroying Angel, Amanita virosa gibi ölümcül Amanita türlerinden biriyle karıştırılma olasılığı çok daha büyük bir risktir . Bu nedenle tavsiyemiz çiğ veya pişmiş Amanita citrina yememenizdir .

Yukarıda gösterilen görkemli False Deathcap, İskoçya'nın Caledonian Ormanı'nda fotoğraflandı ve burada bazen orta ve kuzey İskoçya'da oldukça yaygın olan ölümcül zehirli Yok edici Melek Amanita virosa ile karıştırılıyor . ( Amanita virosa , Yanlış Deathcap Amanita citrina'nın çok daha yaygın olduğu Britanya'da daha güneyde nadiren görülür ).

Amanita citrina, False Deathcap, Killarney, İrlanda

Referans Kaynakları

Fungi tarafından büyülendi , Pat O'Reilly, 2016.

Funga Nordica : 2. baskı 2012. Knudsen, H. & Vesterholt, J. tarafından düzenlenmiştir. ISBN 9788798396130

Mantarlar için İngilizce İsimlerin BMS Listesi

Geoffrey Kibby, (2012) Büyük Britanya'da Amanita Cinsi , kendi yayınladığı monografi.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ve JA Stalpers (2008). Mantar Sözlüğü ; CABI

Bu sayfalardaki taksonomik tarih ve eşanlamlı bilgiler birçok kaynaktan alınmıştır, ancak özellikle British Mycological Society'nin GB Checklist of Fungi'den ve (basidiomycetes için) Kew's Checklist of the British & Irish Basidiomycota'dan alınmıştır.

Teşekkür

Bu sayfa, David Kelly'nin nazikçe katkıda bulunduğu resimleri içermektedir.